农产品质量安全追溯技术及应用国家工程研究中心与北京物资学院、首都医科大学宣武医院的多个国家级、省部级研究平台展开紧密合作。在嗅觉、味觉脑科学与神经疾病研究等领域展开了广泛合作，结合智能化研究手段，推动智能信息技术、医疗健康科学的深度融合，实现医、工、信的跨学科交叉合作。这一合作为神经疾病与老年疾病的早期诊断与治疗提供了创新技术支持，进一步促进了国内科研创新与技术应用的转化与推广。